Generieke selectors
Alleen exacte overeenkomsten
Zoek in titel
Zoeken in inhoud

Een weekend in Saale-Unstrut met Smaracuja

wijngaard_freyburg_smaracuja_c_nina_huepen_bestendonk

07.10. 2020, Nina Hüpen-Bestendonk

Ik ben Nina Hüpen-Bestendonk van de reisblog Smaracuja in Berlijn. Ter gelegenheid van de campagne Handmade.Saale-Unstrut heb ik een kijkje genomen in de regio en vertel ik u over mijn reis hierheen.

Reeds vanuit de trein verraste Saale-Unstrut mij: Prachtige wijngaarden, af en toe een kasteel of een burcht en enkele pittoreske plaatsjes trekken langzaam voor het raam van de regionale express voorbij. Dit is mijn eerste keer in de regio en ik had geen idee wat ik kon verwachten. En wat zal ik zeggen: de naam "Toscane van het Noorden" is geen toeval. Voor mij biedt Saale-Unstrut precies het juiste totaalpakket voor een klein weekendje weg vol cultuur, kunst en culinaire hoogstandjes, en dat alles ver weg van de toeristische drukte.

Vrijdag in Naumburg: kruidenwandeling en de dom van Naumburg


Na mijn aankomst ging ik van het station rechtstreeks naar de Naumburgse kathedraal. Ik raad u zeker aan een rondleiding door het gebouw te nemen - indien mogelijk met een beklimming van de toren. U komt veel te weten over de stijlmiddelen van de Naumburgse meester, de historische achtergrond en de historische waarde van de kathedraal, die nu op de werelderfgoedlijst van de UNESCO staat.

Mijn tweede stop in Naumburg is de magische tuin van de kruidenheks Jenny. Zij biedt onder andere kruidenwandelingen aan langs de Saale, waarbij je veel leert over de afzonderlijke kruiden en hun voordelen, hoe je ze het beste kunt oogsten en verwerken. We blijven vanmiddag in Jenny's tuin en maken samen een wilde kruidenpesto met brandnetels. Zo heerlijk!

s Avonds ga ik naar mijn accommodatie in Weißenfels: het Parkhotel Güldene Berge, waar je ook heerlijk kunt dineren. Mijn geheime tip: de courgette- en brandnetelpannenkoekjes met genoemde wilde kruidenpesto! 

Zaterdag: Cultuur in Weißenfels en Freyburg


Ik breng de eerste ochtend door in Weißenfels. Tijdens een wandeling door de stad word ik meteen verliefd op het stadje aan de Saale. De dichter Novalis heeft zich hier al eens laten inspireren en ook voor mij zijn de kleine kleurrijke straatjes, de deels vervallen huizen en de verbleekte uithangborden een klein wonderland. Het kasteel Neu-Augustusburg is slechts half gerenoveerd en biedt een spannend contrast. Van hieruit heb je een prachtig uitzicht over de stad. Op de weg naar beneden passeer ik een groot kunstwerk in de ramen van een oude leegstaande herberg, recht tegenover ligt het Geleitshaus dat tegenwoordig een gezellige pub is. Tenslotte bezoek ik het Heinrich Schütz Huis, leer wat over het leven van de Duitse componist en mag ook zelf oefenen met componeren.

In de namiddag ga ik naar Freyburg. Het kleine wijnstadje is vooral bekend om de wijnmakerij Rotkäppchen, maar het is ook de moeite waard om door de steegjes te slenteren - de wijngaarden zijn altijd in zicht. Boven de stad ligt het kasteel Neuenburg. Hier heb je niet alleen een prachtig uitzicht, maar ook een stokerij. Ik beveel het aan: (S)Maracujabrand.

Op het terras van het wijngaardhotel Edelacker laat ik de dag eindigen met een wijn uit de streek. Van hieruit heeft u een prachtig uitzicht op de wijngaarden van de streek en het Unstrut-dal, helemaal tot aan Freyburg. 

Zondag: Mythen in Merseburg en recreatie aan het Geiseltal meer

Op de laatste dag bezoek ik Merseburg. Met het kasteel en de kathedraal beschikt de stad over twee bijzonder historische plaatsen waarrond vele mythen en legenden over stelende raven, hongerige prinsessen en geheimzinnige spreuken zich verstrengelen. Daarom beveel ik ook hier zeker een rondleiding aan. Het is ook de moeite waard een omweg te maken naar de Salon Schlossgarten, waar u momenteel de kunstenares Antoinette aan het werk kunt zien aan haar "Altaar van Europa".

Voordat ik terugga naar Berlijn, maak ik een ommetje naar de Geiseltalsee. Ooit was dit een enorm bruinkoolwinningsgebied, maar dankzij een aantal jaren van overstromingen is hier nu het grootste kunstmatige meer van Duitsland en een echt recreatiegebied. Stand-up paddling, zeilen, boottochten en overnachten in een woonboot zijn slechts enkele van de vrijetijdsactiviteiten die worden aangeboden. Ik laat de wind om mijn neus waaien op de eindeloze steiger tot ik weer op de trein zit.

Het was leuk in Saale-Unstrut. En één ding weet ik zeker: ik zal terugkomen naar het land van wijn en steen, want er is nog veel te zien.

EFRO rgb web