Generieke selectors
Alleen exacte overeenkomsten
Zoek in titel
Zoeken in inhoud

Pawis Wijnmakerij

Beschrijving:

Wijnmakerij in het voormalige kloostergebied Zscheiplitz

Al meer dan duizend jaar wordt de streek langs de rivierdalen van de Saale en de Unstrut, in het zuiden van Saksen-Anhalt, gekenmerkt door de wijnbouw. In Freyburg zelf gaat de gedocumenteerde geschiedenis hiervan terug tot het jaar 1248. De wijnbouw is al generaties lang een belangrijke bron van inkomsten voor de stad en heeft een blijvende invloed gehad op het leven van de mensen, de cultuur en het landschap. Op
Wijnmakerij in het voormalige kloostergebied Zscheiplitz

Al meer dan duizend jaar wordt de streek langs de rivierdalen van de Saale en de Unstrut, in het zuiden van Saksen-Anhalt, gekenmerkt door de wijnbouw. In Freyburg zelf gaat de gedocumenteerde geschiedenis hiervan terug tot het jaar 1248. De wijnbouw is al generaties lang een belangrijke bron van inkomsten voor de stad en heeft een blijvende invloed gehad op het leven van de mensen, de cultuur en het landschap. In november 1990 stichtten Herbert en Irene Pawis, op dat moment hobby-wijnbouwers, het waarschijnlijk kleinste wijnbouwbedrijf van Duitsland met aangebouwde Straußwirtschaft met slechts 0,5 ha teeltoppervlak in de Freyburger Ehraubergen. Toen Bernard Pawis in 1998 de wijnmakerij overnam van zijn vader Herbert, werd een jaar later begonnen met de bouw van een nieuwe moderne wijnmakerij in de Lauchaer Straße in Freyburg. Het wijnbouwareaal groeide door pacht en extra aankopen tot 12 hectare en de toelating van het domein tot de Vereniging van Duitse Prädikat-wijngoederen (VDP) in oktober 2001 was een erkenning van het onvoorwaardelijke streven naar kwaliteit van de wijnbouwer en verhoogde de supraregionale graad van erkenning. Na 8 jaar de wijnmakerij in Freyburg te hebben gerund, verhuisde de familie opnieuw en vond een nieuwe werkplek op het historische landgoed Zscheiplitz. De renovatie van de oude paardenstal (gebouwd in 1862) en de nieuwbouw van een wijnmakerij van 400 m² hebben in slechts anderhalf jaar tijd een unieke ambiance gecreëerd voor wijnproeverijen en verkoop op het erf. Sinds 2007 wordt de oude wijnbouwtraditie van het klooster Zscheiplitz nieuw leven ingeblazen.
 Lees meer
Maandag - Zaterdag: 10:00 - 12:00 h en 13:00 - 18:00 h
  • voor alle weersomstandigheden
  • Duits
  • Engels
  • Contante betaling
  • EC-kaart
  • Mastercard
  • Visa
Afhankelijk van de prestaties.

Waar:

Adres:

Pawis Wijnmakerij

Op het landgoed 2
06632 Freyburg
Telefoon: +49 34464 / 28315
E-mail: info@weingut-pawis.de
Website: http://www.weingut-pawis.de/

Dit kan u ook interesseren

Deel deze post
Deel op facebook
Deel op twitter
Deel op pinterest
Deel op linkedin
Deel op xing