Generieke selectors
Alleen exacte overeenkomsten
Zoek in titel
Zoeken in inhoud

Wijncultuur

Pair op wijngaard Saale-Unstrut wijn

Weelderige wijngaarden kenmerken de landschappen van Saale-Unstrut, het noordelijkste gebied in Duitsland waar kwaliteitswijn wordt verbouwd. Wegen en rivierdalen kronkelen door het landschap, waardoor u zin krijgt in wandelingen en fietstochten, sprookjesachtige kastelen, oude kerken en de vele andere bezienswaardigheden langs de Romaanse Weg nodigen uit om te verkennen en wijnhuizen met hun wijntavernes en wijnkelders om te proeven.

Uitstekende wijn & schilderachtige landschappen

Kom mee naar Saale-Unstrut en ontdek wat de wijn zo bijzonder maakt en waar de regionale specialiteiten het best tot hun recht komen!

Wijn van Saale-Unstrut

In de regio Saale-Unstrut wordt al meer dan 1.000 jaar wijn verbouwd. De vele uren zonneschijn en de geringe neerslag zorgen ervoor dat de meer dan 60 druivenrassen die op de steile hellingen van het wijngebied worden geteeld, weelderig groeien en gedijen. De wijnen die van de druiven worden gemaakt, hebben een heel bijzondere noot met een fruitig aroma - bouquet genoemd -, smaken heerlijk licht en kunnen bij vele gerechten worden gedronken.
Müller-Thurgau, Riesling, Pinot Gris en Pinot Blanc, maar ook Dornfelder en Pinot Noir behoren tot de wijnsoorten die in Saale-Unstrut in meer dan 50 wijnmakerijen worden gekweekt. Wat dacht u van een lange wandeling of een fietstocht langs de wijngaarden en aansluitend een proeverij bij een van de wijnboeren, waar u op een zonnig terras van de heerlijke wijn kunt genieten? Bestel een van de heerlijke, hartige tarte flambée of een stevig kaasplateau om het wijngenot perfect af te ronden.

Onderweg op de Saale-Unstrut wijnroute

Een route die bijzonder geschikt is om actief bezig zijn op vakantie te combineren met genieten is de ongeveer 60 kilometer lange Saale-Unstrut Wijnroute. Van Memleben leidt het langs plaatsen als NebraLauchaFreyburg en Naumburgtotdat ze eindelijk aankomen in Bad Sulza eindigt.

Wijnroutes in Saale-Unstrut
Naast de klassieke wijnroute (ca. 60 km) kunt u ook de Mansfeld Meren Wijnroute (ca. 22 km) van Zappendorf naar Unterrissdorf of de Witte Elster Wijnroute (ca. 17 km) van Zeitz naar Wetterzeube in Saale-Unstrut nemen.
Onderweg wachten niet alleen talrijke wijnhuizen op u, maar ook historische dorpskernen en mooie hoogtepunten zoals de Dom van Naumburgdie in 2018 werd uitgeroepen tot UNESCO-werelderfgoed. Naast Naumburg is bijvoorbeeld ook de wijnhoofdstad Freyburg met zijn sprookjesachtige Kasteel en de kleine wijnmakerijen zijn een langer verblijf waard. Freyburg is overigens ook de thuisbasis van Duitslands grootste mousserende wijnproducent, de Rotkäppchen-Mumm Sparkling Wine Cellars GmbH. Neem hier zeker deel aan een interessante rondleiding met proeverij om meer te weten te komen over de productie van de wereldwijd populaire mousserende wijn!
Zoals u ziet, moet u dus een paar dagen uittrekken als u langs de wijnroute wandelt of rijdt om zowel van de bezienswaardigheden in Saale-Unstrut als van de heerlijke wijn te genieten.
Met mijn praktische kaart krijgt u een goed overzicht van de wijnroute Saale-Unstrut. Op de kaart heb ik ook veel wijnhuizen en tavernes in Saale-Unstrut aangegeven, die u uitnodigen voor proeverijen. Ik presenteer mijn favorieten in de volgende.

Wijnlokalen & wijnmakerijen

Na een lange fietstocht of een wandeling over de steile hellingen is er niets beters dan halt te houden bij een wijnmakerij, deel te nemen aan een wijnproeverij en uzelf te verblijden met lokale specialiteiten. Ik wil u graag laten kennismaken met enkele van de wijnhuizen en tavernes, die in Saale-Unstrut meer dan 50 wijnhuizen vertegenwoordigen.

Wijnfabriek. Oude suikerfabriek:
Uitstekende wijnen en heerlijk eten wachten op u in deze wijnmakerij in Laucha. De wijnmakerij biedt ook vakantieappartementen, die u kunt huren vanaf €75 per nacht met twee personen. Tip: Op Kano verhuur Unstrutcampdie vlak naast de fabriek ligt, kunt u boottochten op de Saale of de Unstrut boeken of een kano huren en zelf peddelen.

Thuringian Winery Bad Sulza:
In het grootste privé-wijnhuis van Saale-Unstrut kunt u deelnemen aan klassieke wijnproeverijen, rondleidingen door de wijngaard of een avond in de gewelfde kelder van het wijnhuis meemaken. Tip: In het eerste weekend van oktober vindt hier het populaire Federweisser festival plaats.

Rotkäppchen mousserende wijnkelders:
De rondleiding door de Rotkäppchen Sektkellerei in Freyburg is een echte must wanneer u in Saale-Unstrut bent, het is tenslotte de grootste mousserende wijnproductie van Duitsland. De interessante rondleidingen kosten 5€ per persoon en worden dagelijks aangeboden. Natuurlijk mag een glas mousserende wijn niet ontbreken. Tip: Op de tweede zaterdag in mei wordt de Duitse Dag van de mousserende wijn gevierd met een groot feest.

Vereniging van wijnbouwers Freyburg-Unstrut:
Kwaliteit wordt bij de wijnbouwersvereniging Freyburg-Unstrut met hoofdletters geschreven. In 1934 werd de vereniging opgericht door 27 wijnbouwers, inmiddels nemen meer dan 400 wijnbouwers deel, die zorgen voor een grote verscheidenheid aan wijnen en hun unieke kwaliteit. In de verkoopruimten van de vereniging kunt u zich overtuigen van de bijzondere wijnen en een druppel of twee mee naar huis nemen.

Naumburg wijn en mousserende wijn fabriek:
In deze fabriek komen niet alleen vrienden van de mousserende wijn, die hier al in 1824 werd geproduceerd, aan hun trekken, maar ook wijnliefhebbers die direct aan de oever van de Saale van de druppel kunnen genieten. Een tweepersoonskamer inclusief ontbijt is al beschikbaar vanaf 65€. Tip: Op 3 oktober vindt de wijnwandeldag met grote acties plaats.

Wijnbouw aan de Geiseltalsee:
De Geiseltalsee is een van de populairste bestemmingen in Saale-Unstrut en deze wijntaverne, die direct aan het kunstmatig aangelegde meer ligt, is nog een argument voor een uitstapje. Van mei tot oktober kunt u de exclusieve wijnen proeven die door het droogleggingsproject worden geproduceerd. Tip: Droomt u van een eigen wijngaard? Hier kunt u een wijnsponsorschap overnemen en krijgt u elk jaar uw eigen wijn.

Een lijst van alle wijnmakerijen en Straußwirtschaften is te vinden op hier. Zoals u op de kaart hierboven kunt zien, zijn er talrijke wijnmakerijen langs de wijnroute, zodat u vrijwel overal kunt stoppen en eten.

Evenementen rond de wijn

Het hele jaar door vinden in Saale-Unstrut feesten en evenementen plaats, waarbij alles draait om het heerlijke druivensap. Ik heb de belangrijkste en populairste wijnevenementen hier voor u op een rijtje gezet.

Jonge Wijn Weken in April:
In deze weken gaan de wijnkelders van de streek open en nodigen ze uit om de nieuwe jaargang te proeven.
Duitse mousserende wijn dag in mei:
Elke zaterdag na Moederdag, wordt mousserende wijn gevierd. Of het nu in de wijnmakerij Rotkäppchen in Freyburg is, in de wijn- en mousserende wijnmakerij Naumburg of in het staatswijngoed Kloster Pforta - overal is men dan uitgenodigd om te proeven en te vieren.
Dagen van open kelders en wijngaarden in augustus:
In het eerste weekend van augustus geven de wijnbouwers van Saale-Unstrut u een inzicht in hun werk tijdens interessante rondleidingen. Natuurlijk kunnen de wijnen ook geproefd worden.
Thüringer wijnfeest in augustus:
Wees erbij wanneer de Thüringer wijnprinses in Bad Sulza wordt gekroond tijdens een groot wijnfeest in het derde weekend van augustus.
Wijnfeest in september:
Het grootste wijnfeest van Freyburg vindt plaats in het tweede weekend van september en biedt u een bont voorprogramma met livemuziek en geweldige shows.
Kerstmarkt in december:
Op de derde advent nodigt de wijnbouwersvereniging van Freyburg u uit om in een sfeervolle omgeving glühwein te drinken.
Advent in de wijngaarden:
In Roßbach en Naumburg staat u op de zaterdag voor de vierde advent een winterse belevenis in de wijnbergen te wachten. Hier kunt u genieten van een heerlijke glühwein en winkelen voor de laatste kerstcadeaus.

Pleziervakantie in Saale-Unstrut

Het wijngebied Saale-Unstrut is een geweldige vakantiebestemming voor iedereen die van zijn vakantie wil genieten en het leven van alledag wat rustiger aan wil doen. Tijdens een wandeling langs de wijngaarden, een kanotocht op de Saale of de Unstrut en een glas wijn in een van de gezellige Straußwirtschaft kunt u echt uw ziel laten bungelen en met volle teugen van het leven genieten. Wat Saale-Unstrut naast de heerlijke wijn nog meer te bieden heeft, kunt u lezen in mijn andere artikelen.

Auteur/Editor: https://www.urlaubsguru.de/deutschlandliebe

Deel deze post
Deel op facebook
Deel op twitter
Deel op pinterest
Deel op linkedin
Deel op xing