Platz gesucht, Schloss gefunden

Geboren und aufgewachsen in Berlin zog es Ulrike vor 13 Jahren nach Leipzig — angezogen von der Aufbruchsstimmung, die die Stadt damals ausstrahlte. Dort eröffnete sie ein Feinkost- und Weingeschäft („vomFass“) und knüpfte über die Winzer und Winzerinnen bereits erste Kontakte in die Region Saale-Unstrut.  

Doch mit der Zeit wurde Leipzig der Familie zu eng, der Wunsch nach mehr Platz und Gestaltungsspielraum wuchs. Auf der Suche nach einem neuen Lebensmittelpunkt zwischen Thüringen, Sachsen und Berlin stießen sie eher zufällig auf ein Schloss — und verliebten sich sofort. Aus dieser Entdeckung entstand die Idee, sich hier einen ganz neuen Traum zu erfüllen.  

Getragen von ihrer Begeisterung für die Region und ihre Menschen, die die 46-Jährige schon über ihre Weinhandlung schätzen gelernt hatte, wagte Ulrike den Schritt vom städtischen Geschäft zu einem einzigartigen Lebensprojekt im Saale-Unstrut: dem Hotel Schloss Zingst. Heute ist dieses Schloss nicht nur ein Hotel, sondern ein Ort, an dem Ideen wachsen dürfen – mit viel Freiraum für Visionen, Begegnungen und gelebte Regionalität.