Eine Flasche Heimat für die Welt

Manuel ist in den Weinbergen von Saale-Unstrut groß geworden. Schon als Kind bewirtschaftete er zusammen mit seinem Großvater die Reben — inzwischen in der fünften Generation. Da war eine Ausbildung in der Winzervereinigung Freyburg fast schon vorgezeichnet. Als er in seiner Berufsschule in Heilbronn feststellte, dass niemand Saale-Unstrut kannte, fasste er einen klaren Entschluss: Das muss sich ändern.

Nach seinem Gesellenstück, einem eigenen Wein, arbeitete er bei Rotkäppchen als Kellermeister und legte erfolgreich seine Meisterprüfung als Weinküfer ab. Sein Meisterstück: ein Silvaner vom heimischen Weinberg „Naumburger Steinmeister“. 2008 übernahm er die Verantwortung für die Weinmeile auf dem heimischen Hof und brachte mit frischen Ideen neuen Schwung hinein.

Heute betreibt der 35-Jährige sein eigenes Weingut — aus Überzeugung, mit viel Herzblut und eben dem Ziel, Saale-Unstrut als Weinregion weit über die Grenzen hinaus bekannt zu machen