Das Weingut von Klaus Remo Deckert war das erste private Vollerwerbs-Weingut der neuen Bundesländer. Es wurde am 1. Juli 1990 gegründet und konnte sich in den vergangenen Jahren zu einem der größten privaten Anbieter der Region entwickeln. Der Weinbau liegt der Familie im Blut, so wurde im Jahre 1972 Frau Ria Deckert zur Weinkönigin gekürt. 15 Jahre wirkte sie als Weinköniginnenmutter, kümmerte sich in dieser Eigenschaft engagiert um den Ablauf der weiteren Proklamationen und führte drei Jahre lang die Prüfungen durch.

Der erste Wein wurde in Müncheroda gekeltert. 1996 übernahm, nach dem tragischen Tod des älteren Bruders Klaus Remo, Florian Deckert die Leitung des Familienbetriebes. Das Weingut liegt direkt im historischen Stadtkern der Jahn- und Weinstadt Freyburg/Unstrut. Die Weinberge befinden sich in der Ehrauberge (Herrenberg) schräg unterhalb der Neuenburg, im Freyburger Schweigenberg und im Großjenaer Blütengrund. Im Vordergrund steht Qualität vor Quantität. Eine strenge Ertragsbegrenzung von 50 hl/ha sowie ein schonender und reduktiver Ausbau der Weine im Keller sind Grundstein dafür.