Weingut Carl-Friedrich L. Walther

Das Weingut Carl-Friedrich L. Walther ist ein kleines Bioweingut in Sachsen-Anhalt. Begründet wurde es im Jahr 2017. Die Weinberge befinden sich im thüringischen Ort Kaatschen in der Einzellage 'Kaatschener Dachsberg'. Der Weinkeller befindet sich im Schloss Klosterhäseler.

Unsere Weinberge bearbeiten wir kontrolliert ökologisch. Die Traubenlese passiert bei uns 100% selektiv von Hand. Im Keller arbeiten wir ohne Schönungsmittel und schwefeln nur minimal kurz vor der Füllung.