Weingut Pawis

Das Weingut Pawis ist ein Familienbetrieb mit 17 ha Rebflächen, größtenteils in Freyburg und Naumburg.

Im Weinberg fokussieren wir uns auf eine naturnahe Bewirtschaftung mit besonderem Fokus auf Steillagen und historische Terrassenweinberge.

Der Ausbau der Weine erfolgt fruchtbetont und geradlinig, mit Respekt vorm individuellen Terroir der Reben.

So entsteht ein breites Sortiment, von frischen, leichten und duftigen Weinen bis hin zum reifen und komplexen Spitzengewächs.

Seit 2025 nehmen wir am Nachhaltigkeitsprogramm FairChoice teil. Außerdem sind wir seit 2001 Mitglied im renommierten Verband deutscher Prädikatsweingüter.

Das Weingut liegt in malerischem Ambiente auf einem sanierten Gutshof in Zscheiplitz, oberhalb der Unstrut und der Stadt Freyburg. Dieser wird u.a. für die Vinothek, eine Straußwirtschaft in der Saison sowie viele Veranstaltungen genutzt. Ferienwohnungen stehen ebenfalls zur Verfügung.