Weinhaus Polomski

Beim Weinhaus Polomski können Sie eine außergewöhnliche Weinerfahrung erleben. Genießen Sie die Premiumweine des Weinhauses Polomski aus der Steillage. Übernachten Sie in einem idyllischen Weinbergshäuschen und Träumen Sie inmitten der Freybuger Weinberge. Oder Tauchen Sie ein, in die Vielfalt des Weines und kommen Sie mit, auf eine Weinbergsführung, eine Weinwanderung oder besuchen Sie mein Weinseminar. Unsere Weinbergsterrassen liegen in der prädestinierten Einzellage Freyburger Edelacker. In Handarbeit werden die Reben in der Steillage liebevoll gepflegt. Verwitterter Muschelkalk mit Lößanteilen sorgen für die wertvolle Nährstoffversorgung und die Mineralik im Wein. Die Steillage ist nach Süden ausgerichtet und wird ganztags von der Sonne verwöhnt. Man fühlt das milde Mikroklima im Weinberg. Die Weine erzählen Geschichten über den Boden, das Klima und den Jahrgang. Die Geburtsstunde des Weinhauses Polomski liegt im Jahre 2019. Anfang Mai wurden die Rebsorten Blauer Zweigelt, Chardonnay und Weißburgunder sowie ein paar Stöcke Sauvignon Blanc auf einer Fläche von 0,3 ha aufgerebt. Aus unserer familiären Altanlage kommen mit dem Weinjahrgang 2025 die Rebsorten Müller-Thurgau sowie Scheurebe ins Weinhaus dazu.